隨著酒類行業的蓬勃發展，產區概念也持續升溫，產區價值正日益凸顯。特別是在產區化浪潮將白酒產業發展推向新階段與新高度的背景下，過去一年，酒業家團隊堅持行走、扎實調研，酒業家聚焦貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州、貴州習水等核心產區，以敏銳的洞察從海量信息中篩選、捕捉極具價值的部分，為行業帶來了有速度、有深度、有力度的價值分享，助力酒類從業者了解產區動向、把握市場機遇。在此，酒業家也集合和整理了對各產區2023年的變化和調整。

　　1、仁懷產區

　　作為醬香白酒的發源地和主產區，近年來，仁懷主動作為、開拓創新、先行先試，積極探索中國白酒產區規范化、標準化、制度化建設路徑。特別是過去一年，仁懷產區持續瘦身健體，愈發理性，也愈發強壯。

　　在2023年初，仁懷市在《政府工作報告》釋放出2023年仁懷市在白酒產業發展上的多個重磅信號：鞏固提升“四改”成果，新增清理退出白酒企業（作坊）100家以上，確保白酒生產企業總數控制在1000家以內；加快重點領域改革，推進醬酒集團加快混改。

　　在綠色發展方面，仁懷產區通過兼并重組，持續推動企業瘦身、為環境減負，實現白酒產業有序、良性、高質量發展，同時，針對已四改驗收的白酒生產企業（作坊）開展環保巡查監管，鞏固環保成果。

　　在產業規范方面，仁懷方面先后出臺《仁懷市白酒行業涉政類違法違規營銷行為清理整治工作方案》《仁懷市工業和商務局關于進一步加強宣傳管理的通知》《仁懷市散裝醬香白酒標識標注規范（試行）》文件，從生產、經營等方面進一步對產業發展進行規范，助力產區健康成長。

　　2023年1-11月，仁懷全市規模白酒企業累計完成產值908.67億元，2023年醬酒產量預計達41.1萬千升。

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　　2、習水產區

　　作為中國醬酒核心產區第二極，在2023年，習水產區火力全開。

　　甫一開年，習水產區便官宣千億目標及發展路徑。此后，習水產區加快打造一流的產品矩陣、一流的企業梯隊、一流的產業集群和一流的醬酒形象，讓習水產好酒的形象更加深入人心，不斷擴大品牌影響力、市場競爭力、發展持續力。

　　從一月的招商引資工作推進會，到二月走進?？谡匍_習水酒業高質量發展論壇，從四月亮相成都春糖，到六月舉辦采風團活動，到九月出彩第十二屆中國（貴州）酒博會、舉辦習水產區醬香白酒高質量發展研討會，再到首屆中國酒業綠色發展大會落戶習水，可以看到，過去一年，圍繞綠色主產區、醬酒新高地，習水產區持續強化生態和核心產區優勢，推動產區實現更高質量發展。

　　從小到大、由弱變強，習水產區的崛起稱得上是中國白酒產區的一大奇跡。而習水產區新的奇跡，已然在路上。

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　　3、宜賓產區

　　2023年宜賓白酒產業各項指標繼續在全國保持領先水平。

　　2023年3月，宜賓市組織開展《宜賓市國土空間總體規劃（20201-2035年）》的編制工作，并對《規劃》草案進行公示，多項內容涉及酒業；5月，宜賓市人大常委會視察白酒產業發展情況并召開匯報會，強調深入實施白酒產業“五大戰略”，以實際行動為白酒產業發展添助力、聚合力、增動力。

　　2023年1-10月，宜賓全市白酒營收1496.9億元，占全國29.76%；利潤343.8億元，占全國18.7%，白酒產業營收、利潤均實現雙位數增長。相比2022年28.3%的營收占比與17.9%的利潤占比，宜賓優質產區在全國白酒產業中的地位進一步凸顯。

　　如今，宜賓市仍在著力推進宜賓濃香型白酒產區品牌建設，增加產區知名度、領先度、輻射度、美譽度的提升。

　　根據宜賓市政府辦印發的《宜賓市白酒產業發展規劃（2021—2025年）》（以下簡稱“《規劃》”），到2025年，宜賓將實現白酒產量突破100萬千升，白酒營業收入、利潤總額翻番，分別突破2000億元、600億元。這意味著，宜賓產區的白酒產業正在構建以五糧液為引領，形成“一核多點、強鏈成圈”區域格局。從宜賓當前的白酒企業梯隊來看，這一目標正逐步實現。

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　　4、瀘州產區

　　白酒是瀘州的傳統優勢支柱產業，瀘州市曾在“十四五”規劃中明確提出，將以“6個100億”項目為抓手，實現白酒產業的“六個打造”：即打造世界一流的白酒產區、打造世界一流的白酒產業園區、打造世界級白酒企業集群、打造世界級優質白酒原產地、打造世界級優質白酒品牌集聚區、打造世界級白酒綠色發展示范區，搶占未來白酒產業發展制高點。

　　在白酒產業進入調整期、市場份額不斷向優勢產區集中的背景下，瀘州產區積極作為，2023年，針對白酒產業推出《瀘州市加快建成世界級優質白酒產業集群十條政策措施》等一系列政策、加快組建“白酒專業支行”，鼓勵和扶持產區白酒企業發展。

　　2023年1-10月，瀘州市酒類產業實現營業收入1100億元，利潤總額225.9億元。預計全年實現營業收入1320億元，利潤總額300億元。

　　作為醬酒的重要產區，古藺是瀘州產區的一抹亮色。過去一年，郎酒、國醴和叢臺酒業等知名酒企的陸續入駐，古藺茅溪鎮正在成為酒業投資的熱土。其中，郎酒天富生態釀酒區一期項目于2023年10月建成投產，新增優質醬酒1萬噸；國醴九壩項目一期2000余窖池完成建設；德順昌酒業于2021年收購了鄭氏茅溪酒廠，并以此為起點展開其在醬酒領域的布局。而四川佳樂酒業也自2021年起在茅溪鎮投資建設了醬酒廠。

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　　5、德陽產區

　　當前，德陽市正圍繞經濟總量“重返前三”的發展目標，成立白酒產業發展專班，大力推動白酒產業高質量發展，加快打造具有全球競爭力的白酒優勢產區。

　　打造“具有歷史文化的濃香型白酒”品牌，著力提升德陽酒知名度和影響力，是當前德陽產區發展的發力方向。

　　基于此，德陽產區一方面加快打造產區白酒集群，發揮龍頭企業劍南春的引領帶動作用，加大對骨干企業金雁、東圣培育力度，支持杜甫、鳳凰等腰部酒企以酒旅融合、酒莊酒、地產酒等為方向特色差異化發展，打造“1+2+N”的品牌矩陣；另一方面，積極探索“白酒+”融合發展“新表達”，探索“白酒+旅游”“白酒+商貿”“白酒+文化”等“酒+N”融合發展模式，深度挖掘德陽特色文化內涵，將劍南春大唐國酒文化和三星堆酒文化轉化為競爭優勢。

　　對于產區的未來發展，德陽市也在2023年發布的《德陽市白酒產業高質量發展規劃（2023—2027）》中指明了發展路線：到2027年，德陽全市白酒產業營業收入實現“三個翻番”，達到800億元。到2035年，德陽市白酒產業品牌效應突出，標準體系完善，白酒初步實現產業智能化、數字化、綠色化；力爭建成世界級名酒產區，市場競爭力明顯提升，德陽白酒暢銷國內外。

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　　6、亳州產區

　　2023年5月，亳州市經濟和信息化局發布《“華夏酒城”發展規劃（2023-2027年）》征求意見稿，對亳州白酒產業現狀及未來發展路徑進行了詳細介紹，并對未來五年亳州白酒產業發展提出了詳細的發展定位、思路及目標：

　　支持古井集團創新管理體制和運營機制，推行“舉牌”競優等內部市場化激勵制度，深化市場化經營機制，經理層成員全部實行任期制和契約化管理，推動管理層人員競爭上崗、末等調整和不勝任退出；

　　將設立白酒產業專項發展基金，探索國有資本和社會資本組建混合型“華夏酒城”產業引導基金，支持產業整合、兼并重組；

　　推動現有白酒骨干企業抓住戰略機遇疊加期的有利時機，積極與優質產業資本、強勢企業集團等開展多領域深層次的戰略合作，實現兼并重組、資源優化；

　　到2027年，在企業梯次上，力爭培育超10億元企業2-3家，超5億元企業5-8家，超億元企業15-18家；在產區價值上，鞏固提升“華夏酒城”地位，成為黃淮名酒帶，中國濃香型白酒優勢產區，世界十大烈酒產區之一。

　　2023年，亳州規上白酒產業產值預計達229億元，增長7%。

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　　7、宿遷產區

　　2023年1月，宿遷市人民政府官網發布《宿遷市千億級產業攻堅三年行動計劃（2023-2025年）》，提出將用三年左右時間全力推動以釀酒、調味品為特色的綠色食品產業2025年產值突破1000億元。綠色食品產業重點鞏固提升釀酒產業優勢，加快打造“中國酒都”現代化樣板。到2025年，宿遷將力爭白酒產能達到35萬千升，啤酒產能達到80萬千升，酒產業產值突破600億元。

　　2023年1-11月，宿遷市釀造（酒）產業實現產值431.96億元，同比增長4.7%，完成年度目標83.4%。按照產業細分，白酒行業產值399.99億元，同比增長4.7%；啤酒行業產值11.19億元，同比增長6.1%。2023年全年，宿遷白酒產業實現產值454億元，增長6.4%。目前，全市白酒窖池總數近8萬口，儲酒能力達130萬千升，原酒產能24萬噸。

　　8、呂梁產區

　　清香熱潮下，世界十大烈酒產區之一的呂梁也在加快發展的步伐。近年來，呂梁市白酒產量一直呈上升趨勢，規上白酒企業產量由2016年的8.1萬千升提高到2022年的20.35萬千升，增長了近1.5倍。與此同時，呂梁也在加大對當地清香白酒產業的規劃和扶持，致力于打造全國最大的清香白酒生產基地。

　　2023年1月，山西省委書記便深入汾陽市等地，就營商環境、招商引資、項目推進、重點產業鏈和專業鎮建設等進行調研，強調要持續推動“杏花村汾酒”專業鎮做大做強。

　　截至2023年，呂梁已形成白酒產能40萬噸，產量35萬噸，占中國清香型白酒的25％以上、山西省白酒的85％。

　　產業鏈方面，未來，呂梁市將建立政策支撐體系，著力打造“基地建設+高粱種植+白酒釀造”全產業鏈，把白酒加工優勢轉化為高粱產業發展優勢；擴大規?；?，調整優化種植結構，力爭2025年高粱種植面積達到50萬畝以上，逐步提升釀酒高粱自給率。

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