一是動態排查，摸清底數。通過排查新增或減少的現制現售飲用水單位，建立現制現售飲用水經營單位檔案。經排查，宿遷市現存現制現售飲用水設備從2021年的566臺已增長到今年1581臺，增長率達179.3%。

　　二是深入現場，廣泛宣傳。通過每年的飲用水衛生宣傳周進社區、進學校發放宣傳手冊6000余份、知識講座5場，到居民身邊普及現制現售飲用水衛生知識，有效提升現制現售飲用水衛生知識水平。

　　三是明確責任，加強監管。明確現制現售飲用水管理單位是現制現售飲用水供水衛生安全的第一責任人，指導經營管理單位做好設備清洗、消毒、濾芯更換、維護及水質檢測并記錄。

　　四是監督抽檢，保障水質。結合國家、省隨機監督抽檢任務，加強對現制現售飲用水的監督抽檢，抽檢合格率從2021年的88%，增長至96.2%，主要不合格項目為菌落總數超標。